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廣安市供銷社（廣安市學(xué)生食堂食品安全與營養(yǎng)健康平臺(tái)）：“三舉措”完善機(jī)制，提升平臺(tái)服務(wù)質(zhì)量
發(fā)布時(shí)間：2021-11-01作者：丁世波來源： 點(diǎn)擊：
⑴完善價(jià)格調(diào)節(jié)機(jī)制，科學(xué)調(diào)整食材價(jià)格。平臺(tái)成立了價(jià)格調(diào)整會(huì)商小組，在遵循市場定價(jià)、產(chǎn)品價(jià)格不高于同一產(chǎn)品同一時(shí)段本地市場批發(fā)價(jià)原則上，根據(jù)市發(fā)展改革委、市市場監(jiān)管局、廣安國調(diào)隊(duì)、平臺(tái)市場價(jià)格調(diào)查等綜合價(jià)格數(shù)據(jù)信息，會(huì)商確定食材價(jià)格調(diào)整幅度。食材價(jià)格調(diào)整后一年內(nèi)保持不變，但可根據(jù)供貨企業(yè)申請(qǐng)或產(chǎn)品原材料成本下降5%以上時(shí)，啟動(dòng)調(diào)價(jià)機(jī)制下調(diào)價(jià)格。2020年—2021年，平臺(tái)對(duì)部分產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行了2次調(diào)整，有效緩解了學(xué)校和供應(yīng)企業(yè)的價(jià)格矛盾，提升了平臺(tái)服務(wù)水平。
⑵完善質(zhì)量監(jiān)管機(jī)制，嚴(yán)格管控食材質(zhì)量安全。在對(duì)平臺(tái)商品把嚴(yán)“入口關(guān)”“監(jiān)測關(guān)”“監(jiān)督關(guān)”“考核關(guān)”基礎(chǔ)上，完善了“責(zé)任關(guān)”，即對(duì)平臺(tái)商品質(zhì)量安全實(shí)行分段管理，按照食材從出廠—運(yùn)輸—倉儲(chǔ)—配送—學(xué)校的各階段落實(shí)安全責(zé)任，從責(zé)任上保障食材質(zhì)量安全，有效保障了平臺(tái)商品過程安全。平臺(tái)累計(jì)銷售食材15343.53噸，未發(fā)生食品安全事故。
⑶完善平臺(tái)管理機(jī)制，強(qiáng)力推動(dòng)規(guī)范運(yùn)行。一是完善會(huì)商協(xié)調(diào)工作機(jī)制。進(jìn)一步健全了會(huì)商協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組組織機(jī)構(gòu)，明確了成員單位的職能職責(zé)，提升平臺(tái)決策制度化科學(xué)化水平。二是完善管理制度。修訂了《平臺(tái)管理辦法》，完善了供應(yīng)企業(yè)、物流配送企業(yè)管理辦法等5項(xiàng)管理制度，確保平臺(tái)制度化管理、流程化操作，各項(xiàng)工作執(zhí)行暢通、銜接有序，推動(dòng)平臺(tái)規(guī)范運(yùn)行。三是善監(jiān)督機(jī)制。通過聘請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、教體局、市場監(jiān)督管理局退休干部和學(xué)生家長代表等作為平臺(tái)的社會(huì)監(jiān)督員，為自己“挑刺”。平臺(tái)聘請(qǐng)的9位社會(huì)監(jiān)督員為平臺(tái)提出工作建議5條，已全部采納，提高平臺(tái)管理營運(yùn)透明度、公信力和滿意度。